Rastuća proizvodnja mlijeka i mliječnih proizvoda u Crnoj Gori

Podaci za četvrti kvartal 2025. godine pokazuju pozitivan trend u domaćoj mljekarskoj industriji. Ukupna količina kravljeg mlijeka otkupljenog od strane mljekara u Crnoj Gori iznosila je 7.273.788 kg, što predstavlja rast od 6,8% u odnosu na isti period 2024. godine, navodi se u Saopštenju Monstata.

Kvalitet mlijeka takođe bilježi blagi napredak – prosječan sadržaj mliječne masti povećan je za 2,5%, dok je sadržaj proteina porastao za 0,1% u odnosu na četvrti kvartal 2024. godine.

Ovaj rast primjetan je i u proizvodnji prerađenih mliječnih proizvoda:

• Fermentisani mliječni proizvodi zabilježili su povećanje od 22,4%

• Pavlaka bilježi rast od 19,7%

• Konzumno mlijeko povećano je za 6,8%

• Sir je u proizvodnji porastao za 5,5%

• dok je kajmak zabilježio blagi rast od 1,7%

Ovi podaci potvrđuju da domaća mljekarska industrija, uprkos izazovima na tržištu, uspijeva stabilno rasti i povećavati količinu proizvoda. Trendovi ukazuju da se farmeri i mljekare sve više fokusiraju na kvalitet mlijeka i raznovrsnost proizvoda, što dugoročno može doprinijeti jačanju sektora i većoj konkurentnosti crnogorskih proizvoda na tržištu.

Da li će se trend održati i u prvom kvartalu ove godine ostaje da se vidi.